大海酒造 大海
不全部依賴機器，而是結合五感運用。如此職人精神帶領大海這個品牌走向獲頒全國燒酎「四大名工」的殊榮。
大海酒造的講究
「芋燒酎的釀造，從甘藷的種植開始」大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市，燒酎釀造期開始，杜氏及藏人就都住在酒造裡。
過程並不全部依賴機器，而是會結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷，所釀造的美味芋燒酎。
我們的歷史，由九個地區的倉庫共同構成，是「傳統和挑戰」的縮影。 我們通過探索適合時代需求的口味，同時繼承每個倉庫長時間繼承下來的智慧和傳統，因而得到大家的支持。
河野洋平
大海酒造 代表董事
