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讓失傳的酒米「伊勢錦」重見天日

位處世界遺產熊野古道的伊勢路上,擁有超過兩百年以上的歷史,運用豐富的大自然資源和傳統的技術,釀造出推向世界的日本酒。

第六代社長元   新先生為了使山田錦的根「伊勢錦」重新復活,搭配使用自家栽培的酒米,花了很長的時間,終於讓伊勢錦復活,釀造出了有個性的酒款。也因2016年在三重縣所舉辦的日本G7高峰會受到注目,進而造成搶購而長期缺貨的狀況發生。

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