圖片來源：ELLE雜誌

來自宮城縣，經過311大地震摧毀又東山再起的新澤釀造店，於2002年推出的銘柄「伯樂星」，以其傑出的搭餐表現，成功獲得星宇航空青睞，獲選為頭等艙用酒，將於星宇最新發表的機型A350-900，台北-東京航線供應。此款純米大吟釀，保有伯樂星「究極の食中酒」(Aiming for ultimate in-meal sake，專利商標 Trademark Registration No. 5889319) 的傑出表現，可安排為餐前、餐中或餐後酒，其自然無雜味的米香，艷麗的酒質，有如柑橘類酸度所營造出的清爽感，有別於地面，是特別與機上環境相匹配、專屬於高空中品飲的獨創釀造設計。 

經過團隊的努力，我們從提案到經過疫情到最後定案，中間過程大家都維持耐性且保持不放棄的精神，終於與星宇航空達成協議。能在機上與其乘客分享如此優質的商品，和光好開心好感動！

高端料理搭配高端清酒，那是一件多美好的享受呀！期待機上豪華餐飲與伯樂星純米大吟釀的火花！